våra ostar

Fromagerie Tourrette

Vår ostdisk rymmer ett 100-tal ostar av riktigt hög kvalitet. Alla stora ostländer i Europa finns representerade även om vi hyser extra kärlek till de fantastiska ostarna från Frankrike och Schweiz. Många av våra ostar är hantverk och produceras av småskaliga mejerier eller produceras direkt på gårdsmejerier. Vi är också extra stolta att representera Fromagerie Tourrette, en av Frankrikes få affineurer med otroliga ostar som varsamt mognadslagras i deras ostkällare i Strasbourg.

Norins ost

Vi har även mycket svensk ost, alla våra frukostostar tar vi hem från Norins ost i Linköping. Norins ost har funnits sedan 1931 och drivs nu av tredje generationen.

Almnäs Bruk

Almnäs Bruk återupptog sin osttillverkning 2008, efter att ha legat i vila sedan 1961. Det är det fjärde ysteriet i brukets långa historia, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1830-talet. Ostarna tillverkas i den gamla bränneribyggnaden från 1770, en plats som genom åren haft många användningsområden – från brännvinsbränneri till spannmålstork och militärförråd. Historien sitter kvar i väggarna, och det märks i varje detalj.

Läs mer om några av våra ostar i galleriet