Beskrivning
Olivolja – Rincón de la Subbética, utsedd till världens bästa olivolja 11 gånger av WBOO. Rincón de la Subbética produceras under skördens allra första dagar. Det är en extra-ekologisk jungfruolja av sorten Hojiblanca – ett resultat av omsorg om oliverna under hela året. En olja i mästarklass för de mest kräsna. Den mest prisbelönta oljan i Spaniens historia.
Kvittenvinäger – Vinäger från sorten Membrillo Común eller Zagrilla, karakteristisk för området där den kommer ifrån – bergen i Sierras de la Subbética Cordobesa. Denna vinäger framställs av utvalda kvitten som skördas i mitten av oktober från små traditionella odlingar. Frukterna mals därefter för att utvinna kvittenjuicen, som sedan får bli denna uppskattade lätt söta vinäger.
